พุดดิ้งคาราเมล

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ตวงและเตรียมไข่ นม แป้งข้าวโพด ซอสอูมามิ และน้ำตาล

2. 2
   

   ใส่น้ำตาลลงในกระทะและละลายช้าๆ บนไฟอ่อนพร้อมคนจนกลายเป็นคาราเมลสีน้ำตาลทอง

3. 3
   

   เทนมและซอสอูมามิลงในคาราเมล แล้วอุ่นบนไฟอ่อนพร้อมคนจนคาราเมลละลายหมด

4. 4
   

   ในชาม ตีไข่และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน จากนั้นเทนมอุ่นครึ่งหนึ่งลงไปและคนให้เข้ากัน

5. 5
   

   เทส่วนผสมไข่กลับลงในหม้อพร้อมนมที่เหลือ แล้วปรุงบนไฟอ่อนพร้อมคนตลอดเวลาจนคัสตาร์ดข้นกลายเป็นพุดดิ้งครีมมี่