แคลิฟอร์เนียโรล

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   เอาเมล็ดอะโวคาโดออกแล้วหั่นเป็นแผ่นหนา 0.3 ซม. สะเด็ดน้ำวอเตอร์เครสให้แห้ง

2. 2
   

   ฉีกปูอัดตามแนวเส้นใย จากนั้นคลุกกับมายองเนส เกลือ และพริกไทยป่น

3. 3
   

   ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ ลงในภาชนะทนความร้อน อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 20 วินาทีจนละลายหมด แล้วผสมกับข้าวที่ยังอุ่นอยู่ให้เข้ากัน

4. 4
   

   คลุมเสื่อไม้ไผ่ด้วยพลาสติกแรป วางแผ่นสาหร่ายแล้วเกลี่ยข้าวบางๆ ด้านบน พลิกกลับให้สาหร่ายอยู่ด้านบน วางส่วนผสมปูอัด อะโวคาโด และวอเตอร์เครส แล้วม้วนให้แน่นพร้อมพลาสติกแรปจนเสร็จ