กุ้งผัดเนยกระเทียม

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. 1
   

   ปอกเปลือกกุ้งและดึงเส้นดำออก

2. 2
   

   คลุกกุ้งที่ทำความสะอาดแล้วกับเกลือ น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำเล็กน้อย หมักทิ้งไว้ 10 นาที

3. 3
   

   ผสมเนย 20 ก. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์ 2 ช้อนโต๊ะ และพาร์สลีย์ป่นเล็กน้อย ทำเป็นซอสเนยกระเทียม

4. 4
   

   ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่กุ้งลงไปย่าง

5. 5
   

   เมื่อกุ้งสุกผิวเล็กน้อย ใส่ซอสเนยกระเทียมที่เตรียมไว้แล้วผัด

6. 6
   

   ผัดต่อจนซอสงวดข้นเคลือบกุ้ง เป็นอันว่ากุ้งผัดเนยกระเทียมเสร็จเรียบร้อย