บูชูจอน (แพนเค้กกุยช่ายเกาหลี)
แพนเค้กกุยช่ายสูตรคลาสสิก ผสมกุยช่ายสดจำนวนมากลงในแป้งง่าย ๆ แล้วทอดให้บางกรอบ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ใคร ๆ ก็ทำได้ กรอบนอกนุ่มใน
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากง่าย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบหลัก
- กุยช่าย1/2 กำ
- แป้งทำแพนเค้กเกาหลี1.5 ถ้วย
- น้ำ1.5 ถ้วย
- ไข่1 ฟอง
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
- 1
ใส่น้ำและเกลือลงในแป้งแพนเค้ก คนให้เข้ากันดี
- 2
ใส่ไข่ลงในแป้งที่ผสมเข้ากันดีแล้ว คนให้เข้ากันอีกครั้ง
- 3
หั่นกุยช่ายตามความยาวที่ชอบ ใส่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- 4
เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันและร้อน ทอดจนเหลืองกรอบ
- 5
จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ เสร็จเรียบร้อย!
เคล็ดลับ
ใช้กุยช่ายมากกว่าแป้ง จัดกุยช่ายด้วยตะเกียบแล้วทาแป้งบาง ๆ บนกุยช่าย จะได้แพนเค้กที่บางกรอบ ทานคู่กับหอมใหญ่ดองยิ่งอร่อย
#จอนกุยช่าย#กุยช่าย#จอน (แพนเค้ก)#อาหารเกาหลี