วันนี้กินอะไรดี

พาสต้าเพสโต้ใบโหระพา

พาสต้าหอมกรุ่นที่ทำได้ในไม่กี่นาทีถ้ามีเพสโต้ใบโหระพาเตรียมไว้

พาสต้าเพสโต้ใบโหระพา
จำนวนที่เสิร์ฟ1 ที่
เวลาในการทำไม่เกิน 30 นาที
ระดับความยากระดับเริ่มต้น

วัตถุดิบ

ส่วนผสม

  • เพสโต้ใบโหระพา2-3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม3-5 กลีบ
  • เส้นสปาเกตตี1 ที่
  • พริกแห้ง3-5 เม็ด
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำมันมะกอกตามต้องการ
  • ชีสพาร์เมซานเล็กน้อย (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอน 1

    เตรียมเพสโต้ใบโหระพาและเส้นสปาเกตตี 1 ที่ แล้วหั่นกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ

  2. 2
    ขั้นตอน 2

    ต้มเส้นสปาเกตตีในน้ำมากๆ ใส่เกลือให้พอและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

  3. 3
    ขั้นตอน 3

    ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมและพริกแห้งลงไปผัดให้หอม ถ้าชอบเผ็ดให้บดพริกแห้งก่อนใส่

  4. 4
    ขั้นตอน 4

    ใส่เส้นที่ต้มไว้ลงไปผัด

  5. 5
    ขั้นตอน 5

    ใส่เพสโต้ใบโหระพา 2-3 ช้อนโต๊ะ

  6. 6
    ขั้นตอน 6

    ผัดให้เส้นและเพสโต้เข้ากันดี ปรับความข้นด้วยน้ำต้มเส้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

  7. 7
    ขั้นตอน 7

    จัดใส่จาน โรยชีสพาร์เมซานด้านบนเป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ

ตอนต้มพาสต้า ให้ใส่เกลือในน้ำต้มให้พอ เพื่อให้เส้นมีรสชาติจากด้านใน

#พาสต้า#อิตาเลียน#เพสโต้ใบโหระพา