Жареные онигири с тунцом и кимчи
Рисовые шарики с начинкой из нежного тунца с майонезом и острого обжаренного кимчи, обжаренные на сковороде до золотистой корочки. Хрустящие снаружи и мягкие внутри — идеальны как перекус или для ланч-бокса.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Варёный рис2 миски
- Консервированный тунец (отжатый)1 банка
- Майонез2 ст. л.
- Обжаренное кимчи3 ст. л.
- Чёрный перецЩепотка
Заправка для риса
- Кунжутное масло2 ст. л.
- Кулинарное вино1 ст. л.
- Соевый соус2 ст. л.
- Кунжут1 ст. л.
Приготовление
- 1
В миске смешайте отжатый тунец, майонез и перец до однородности, чтобы получить начинку.
- 2
В другой миске смешайте рис с кунжутным маслом, кулинарным вином, соевым соусом и кунжутом, равномерно приправив.
- 3
Разложите приправленный рис на пищевой плёнке, выложите в центр тунец с майонезом и обжаренное кимчи, затем плотно заверните, придав форму рисового шарика.
- 4
Выложите сформированные рисовые шарики на сухую сковороду без масла и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Советы
Смажьте поверхность небольшим количеством соевого соуса во время обжаривания для аромата и цвета. Хорошо разогрейте сковороду и не переворачивайте слишком часто, чтобы корочка стала хрустящей.