Тиге с тунцом и тофу
Острое корейское рагу, которое можно быстро приготовить всего из тофу и консервированного тунца. Беспроигрышное сочетание с простыми ингредиентами — идеально для дней, когда в холодильнике почти пусто.
Ингредиенты
Основное
- Тофу1 брусок (300 г)
- Консервированный тунец (маленькая банка)1 банка
- Лук1/4 шт.
- Зелёный лук1/2 стебля
- Зелёный перец чили1 шт.
- Красный перец чили1 шт.
- Пакетик бульона из морепродуктов1 пакетик
- Вода400 мл
Соус-заправка
- Хлопья красного перца2 ложки
- Солёные креветки1/2 ложки
- Измельчённый чеснок1/2 ложки
- Соевый соус для супа1 ложка
- Масло периллы1 ложка
- Чёрный перецщепотка
Приготовление
- 1
Замочите пакетик бульона из морепродуктов в 500 мл холодной воды на 30 минут, чтобы приготовить бульон.
- 2
Нарежьте брусок тофу на кусочки на один укус.
- 3
Нарежьте лук тонкой соломкой.
- 4
Нарежьте зелёный лук наискосок.
- 5
Тонко нарежьте зелёный и красный перцы чили.
- 6
Используйте всю маленькую банку тунца вместе с маслом.
- 7
Смешайте 2 ложки хлопьев красного перца, 1/2 ложки солёных креветок, 1/2 ложки измельчённого чеснока, 1 ложку соевого соуса для супа, 1 ложку масла периллы и щепотку перца, чтобы получить соус.
- 8
Выложите лук и зелёный лук на дно кастрюли.
- 9
Аккуратно выложите сверху тофу и тунца.
- 10
Выложите приготовленный соус на тофу.
- 11
Сверху выложите нарезанный перец чили.
- 12
Влейте приготовленный бульон из морепродуктов и доведите до кипения на сильном огне.
- 13
Прокипятите на сильном огне 5 минут — и ваш острый тиге с тунцом и тофу готов.
Советы
Слой картофеля или редьки на дне — вкусное дополнение. От подготовки до подачи на стол уходит всего около 15 минут.