Субак хвачхэ (корейский арбузный пунш)
Субак хвачхэ — суперпростой корейский летний десерт, который прогоняет жару! Арбузные шарики, вырезанные ложкой-нуазеткой, заливают молоком и мёдом с добавлением лимонного сока — получается сладкий и освежающий пунш, который подают ледяным.
Ингредиенты
Основное
- Арбуз1/2 арбуза
- Молоко1 л
- Мёд (или олигосахаридный сироп)3 ст. л.
- Лимонный сок2 ст. л.
- Лёдпо вкусу
Приготовление
- 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Ложкой-нуазеткой вырежьте из арбузной мякоти круглые шарики. Если это слишком хлопотно, просто нарежьте мякоть кубиками на один укус.
- 3
Срежьте немного нижней части опустошённой арбузной корки, чтобы она стояла устойчиво, затем ножом вырежьте по краю зубцы в форме короны — получится арбузная миска.
- 4
Влейте молоко в арбузную миску (или в большую миску).
- 5
Добавьте мёд по вкусу.
- 6
Добавьте лимонный сок. Лимонный сок делает пунш сладким и освежающим без большого количества сахара и помогает снизить калорийность.
- 7
Аккуратно перемешайте.
- 8
Выложите арбузные шарики, бросьте сверху несколько кубиков льда и наслаждайтесь ледяным напитком.
Советы
Лимонный сок делает пунш сладким и освежающим без большого количества сахара, поэтому можно снизить калорийность. Используйте опустошённую арбузную корку как миску для подачи — получится эффектно.