Нежный и сочный французский тост
Французский тост, настолько мягкий и сочный, что напоминает суфле-панкейк. Секрет нежной текстуры в том, чтобы сначала как следует пропитать хлеб молоком, а затем обмакнуть его в яйцо. Обжарьте на сливочном масле на среднем-медленном огне до золотистой корочки — хрустящий снаружи, нежный внутри. Подайте с фруктами и сосисками — получится сытный бранч.
Ингредиенты
Основные
- Тостовый хлеб2 ломтика
- Яйца2 шт.
- Молоко1 стакан
- Сливочное масло1 кусочек
- Сольщепотка
- Сахар1 щепотка
Приготовление
- 1
Подготовьте 2 ломтика хлеба, 2 яйца и 1 стакан молока.
- 2
Разрежьте хлеб пополам на удобные для еды кусочки.
- 3
Взбейте яйца и приправьте щепоткой соли; в молоко добавьте щепотку сахара.
- 4
Вот секрет сочности! Сначала как следует пропитайте хлеб в молоке.
- 5
Обмакните пропитанный молоком хлеб во взбитое яйцо.
- 6
Растопите кусочек сливочного масла на разогретой сковороде.
- 7
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета на среднем-медленном огне.
- 8
Вкусно и само по себе, а с фруктами и сосисками получится сытный бранч.
Советы
Накройте сковороду крышкой и жарьте на слабом огне — тогда серединка получится пышной насквозь. Хорошо сочетается с кленовым сиропом или сахарной пудрой.