Токпокки в соевом соусе с сосисками (токкук-ттток)
Неострый токпокки в соевом соусе из нарезанных рисовых хлебцев и сосисок! Рисовые хлебцы, сосиски и лук тушатся в соево-кунжутном соусе до сочности — соевая версия токпокки, которая нравится и детям.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Нарезанные рисовые хлебцы (токкук-ттток)250 г
- Сосиски5 (крупных)
- Лук1/4
- Зелёный лук1/4 стебля
- Растительное маслонемного
Соус
- Соевый соус3 ст. л.
- Кулинарное вино2 ст. л.
- Измельчённый чеснок1/2 ст. л.
- Олигосахаридный сироп2 ст. л.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Вода2/3 стакана
- Чёрный перецнемного
Приготовление
- 1
Нарежьте каждую сосиску на 3-4 части, нашинкуйте лук соломкой, а зелёный лук тонко нарежьте. Промойте рисовые хлебцы и откиньте на сито.
- 2
Смешайте 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. кулинарного вина, 1/2 ст. л. измельчённого чеснока, 2 ст. л. олигосахаридного сиропа, 1 ст. л. кунжутного масла, 2/3 стакана воды и немного чёрного перца, чтобы приготовить соус.
- 3
Слегка смажьте маслом разогретую сковороду и обжарьте вместе рисовые хлебцы, сосиски, лук и зелёный лук.
- 4
Влейте весь приготовленный соус и доведите до бурного кипения.
- 5
Тушите, пока соус не уварится до тонкого слоя, затем добавьте чёрный перец по вкусу, чтобы завершить.
- 6
Выложите на тарелку — и токпокки в соевом соусе с сосисками готов.
Советы
Если сначала промыть рисовые хлебцы, они меньше слипаются, а если уварить соус, вкус хорошо впитается в хлебцы. Для острой версии добавьте хлопья красного перца или свежий перец чили.