Красочные трёхцветные инари-суши
Инари-суши, ставшие яркими благодаря трём полезным начинкам — тунцу, шпинату и яйцу. Меню для ланч-бокса, на которое так же приятно смотреть, как и есть.
Ингредиенты
Основное
- Консервированный тунец (или 150 г лосося)1 банка
- Шпинат1 горсть
- Яйца2 шт.
- Варёный рис2 миски
- Готовый набор инари-суши (12 мешочков)1 упаковка
Приправы
- Кочуджан (паста из красного перца)1 ст. л.
- Олигосахаридный сироп (или кукурузный сироп)1 ст. л.
- Сольщепотка
- Чёрный перецщепотка
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Кунжутные семенанемного
Приготовление
- 1
Слейте жидкость с тунца (или лосося) и перемешайте его с кочуджаном и олигосиропом.
- 2
Бланшируйте шпинат в кипящей воде с 1/2 ст. л. соли около 10 секунд, затем промойте в холодной воде.
- 3
Хорошо отожмите шпинат, мелко нарежьте и приправьте щепоткой соли, 1 ст. л. кунжутного масла и 1 ст. л. толчёных кунжутных семян.
- 4
Взбейте яйца со щепоткой соли и перца, затем поджарьте их в сковороде с 1 ст. л. масла, перемешивая.
- 5
Перемешайте рис с приправленным уксусом, входящим в набор.
- 6
Аккуратно отожмите лишнюю жидкость из приправленных тофу-мешочков.
- 7
Наполните каждый мешочек рисом примерно наполовину.
- 8
Сверху выложите тунца, шпинат и яйцо — по одному цвету на мешочек — и блюдо готово.
Советы
Наполняйте мешочки только наполовину, чтобы начинка красиво лежала сверху. Начинки также отлично подойдут для кимбапа или рисовых шариков.