Сэндвич с картофельным салатом
Сэндвич с воздушным картофельным салатом, обильно вложенным в мягкие булочки. Огурец и яблоко придают свежесть — идеально для пикника или ланча на бранч.
Ингредиенты
Основное
- Картофель3
- Яйца2
- Огурец1/2
- Яблоко1/4
- Нарезанная ветчина40 г
- Салат-латук10 листьев
- Булочки10
Заправка
- Майонез4 ложки
- Натуральный йогурт3 ложки
- Зернистая горчица2 ложки
- Соль1/2 ложки
- Сахар1/2 ложки
Приготовление
- 1
Очистите картофель, отварите с небольшим количеством соли, затем разомните в миске.
- 2
Яйца тоже отварите с небольшим количеством соли, очистите и разомните вместе с картофелем.
- 3
Нарежьте огурец тонкими кружочками, посолите 1/4 ложки соли на 20 минут, затем отожмите воду через ткань.
- 4
Удалите сердцевину яблока, разрежьте его вдоль пополам и тонко нарежьте; ветчину нарежьте полосками.
- 5
Добавьте огурец, яблоко, ветчину, майонез, натуральный йогурт и сахар к размятому картофелю с яйцом и аккуратно перемешайте.
- 6
Надрежьте булочки посередине, смажьте срезы зернистой горчицей, вложите салат-латук и наполните картофельным салатом.
Советы
Если посолить и отжать огурец, салат не станет водянистым. Разминайте картофель горячим, чтобы получить самую нежную текстуру.