Нежный картофельный салат
Универсальный картофельный салат, который хорош как сам по себе, так и в сэндвиче. Рассыпчатый отварной картофель смешивают с варёным яйцом, огурцом и крабовыми палочками, а затем заправляют нежным кисло-сладким соусом из майонеза, йогурта и горчицы. Огурец нужно посолить и хорошо отжать от влаги, чтобы салат оставался аккуратным, а не водянистым.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель2 шт.
- Яйца2 шт.
- Огурец1/4 шт.
- Крабовые палочки2 шт.
Соус
- Майонез2 ст. л.
- Питьевой йогурт (натуральный)1/2 стакана
- Горчица1 ст. л.
- Сольнемного
- Перецнемного
Приготовление
- 1
Заранее отварите яйца и мелко нарежьте их.
- 2
Отварите картофель.
- 3
Огурец посолите, затем крепко отожмите влагу бумажным полотенцем.
- 4
Горячий отварной картофель разомните и дайте ему слегка остыть.
- 5
Когда пюре остынет, добавьте подготовленные ингредиенты и слегка приправьте солью и перцем.
- 6
Добавьте майонез, йогурт и горчицу, всё равномерно перемешайте — и готово.
Советы
Обязательно посолите и отожмите огурец, иначе салат станет водянистым. Добавление йогурта делает его легче и свежее, чем при использовании одного майонеза.