Плов со свиной шеей
Простой плов, приготовленный из обжаренной свиной шеи и овощей с рисом. Устричный соус и соус тонкацу придают насыщенный вкус, а майонез и яичница-глазунья с жидким желтком превращают всё в сытное блюдо в одной тарелке.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Свиная шея150 г
- Болгарский перец1/3 шт.
- Лук1/4 шт.
- Варёный рис1 миска
- Устричный соус2/3 ст. л.
- Соус тонкацу2/3 ст. л.
- Растительное маслонемного
- Сольщепотка
- Чёрный перецщепотка
- Яйцо1 шт.
- Майонезпо необходимости
Приготовление
- 1
Нарежьте свиную шею, болгарский перец и лук на кусочки размером с укус.
- 2
Влейте немного масла на сковороду, выложите свиную шею и приправьте солью и перцем.
- 3
Обжарьте свиную шею до золотистой корочки.
- 4
Добавьте болгарский перец и лук и обжарьте вместе.
- 5
Добавьте миску риса, устричный соус и соус тонкацу и обжарьте.
- 6
Обжаривайте, пока все ингредиенты равномерно не перемешаются.
- 7
Выложите на тарелку, полейте майонезом и добавьте сверху яичницу-глазунью с жидким желтком — готово.
Советы
Обжаривайте на сильном огне, чтобы рис оставался рассыпчатым. Используйте устричный соус и соус тонкацу в пропорции 1:1.