Кимпаб в огурце с тунцом и майонезом
Кимпаб, завёрнутый в тонкие ломтики огурца вместо нори! Огурец внутри и снаружи — хрустящий и сочный, а тунец с майонезом добавляет насыщенности. Огурец придаёт объём, поэтому риса нужно совсем немного — отличное лёгкое блюдо для диеты.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Огурец1–1,5 пакетика
- Варёный рис1 миска
- Консервированный тунец1 ст. л.
- Майонез2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Кунжутное маслопо вкусу
- Кунжутные семенапо вкусу
Приготовление
- 1
Вымойте 1–1,5 огурца. Половину нарежьте мандолиной на очень тонкие длинные пласты (для безопасности придерживайте конец вилкой). Остальное нарежьте кусками по 4–5 см и нашинкуйте соломкой.
- 2
Посыпьте 2–3 щепотками мелкой соли как огуречные пласты, так и соломку, перемешайте и оставьте на 10 минут.
- 3
Не промывайте — крепко отожмите воду обеими руками.
- 4
Только соломку приправьте 1 ст. л. кунжутного масла, щепоткой соли и 1/2 ст. л. кунжута и перемешайте.
- 5
Смешайте тёплый рис с 1 ст. л. тунца, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 ст. л. кунжута и 2 щепотками соли.
- 6
Разложите огуречный пласт на доске и положите на него примерно полложки риса.
- 7
Выложите приправленную соломку и сверните рулетом — тонкие просоленные ломтики легко скручиваются.
- 8
Выложите на тарелку и подавайте. Вкусно как есть, так и с небольшим количеством майонеза сверху.
Советы
Посолите нашинкованный огурец, крепко отожмите воду, затем приправьте солью, кунжутным маслом и кунжутом — получится вкусная начинка для кимпаба. Также хорош и как самостоятельный гарнир.