Блинчик-крепе с Nutella и фруктами (в уличном стиле)
Приготовьте популярный уличный крепе прямо дома. Взбейте жидкое тесто из яиц, молока, сливочного масла и мягкой муки, испеките тонкие блинчики, намажьте Nutella, выложите клубнику и банан и сложите пополам. Финальная посыпка сахарной пудрой делает его достойным кафе. Секрет нежного крепе — дать тесту постоять час.
Ингредиенты
Тесто
- Яйца2 шт.
- Молоко300 г
- Растопленное сливочное масло50 г
- Мягкая мука125 г
- Сахарнемного
- Сольнемного
Начинка
- Nutellaпо вкусу
- Клубникапо вкусу
- Бананпо вкусу
- Сахарная пудранемного
Приготовление
- 1
Просейте вместе мягкую муку, сахар и соль и перемешайте.
- 2
Взбейте яйца, молоко и растопленное масло, затем вмешайте в сухие ингредиенты.
- 3
Процедите тесто один раз до гладкости, накройте пищевой плёнкой и дайте постоять 1 час.
- 4
Слегка смажьте сковороду маслом (или растительным маслом) кисточкой или бумажным полотенцем, влейте половник теста и, вращая сковороду, распределите его тонким слоем.
- 5
Обжаривайте первую сторону 1–2 минуты.
- 6
Переверните и обжарьте другую сторону, намажьте Nutella только на одну половину, затем выложите клубнику и банан.
- 7
Посыпьте сверху сахарной пудрой через сито — готово!
Советы
Оставшееся тесто хорошо хранится — накройте его и уберите в холодильник, а на следующий день испеките.