Приправленная икра минтая
Проще простого и невероятно аппетитная закуска, готовая за 5 минут — только икра минтая, зелёный лук, чеснок и кунжутное масло. Смешивайте с рисом или используйте в рисовых шариках, кимпап или пасте.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Солёная икра минтая1 ястык
- Измельчённый зелёный лук1 ст. л.
- Измельчённый чеснок1/2 ч. л.
- Кунжут1/2 ч. л.
- Красный перец (порошок)1/2 ч. л.
- Кунжутное масло1 ч. л.
Приготовление
- 1
Мелко нарежьте зелёный лук. Разрежьте ястык и выскоблите только икру.
- 2
Можно нарезать икру прямо в плёнке — на ваш вкус. Для остроты нарежьте перец чхонъян и добавьте.
- 3
Красный перец в этой приправленной икре — по желанию: добавьте или пропустите.
- 4
Положите икру, измельчённый зелёный лук, измельчённый чеснок, красный перец, кунжут и кунжутное масло в миску и всё равномерно перемешайте.
- 5
Выложите на тёплый рис, сбрызните ещё немного кунжутного масла и перемешайте перед едой.
- 6
Достаточно выложить на рис — и это уже аппетитная закуска. Попробуйте как начинку для рисовых шариков, в кимпап или в пасте.
Советы
Икра уже солёная, поэтому соль или соевый соус не нужны. Остатки храните в холодильнике и съешьте за 2–3 дня. Также вкусно как начинка для рисовых шариков, в кимпап или в пасте с икрой минтая.