Му намуль (тушёный дайкон)
Простой гарнир из приправленного дайкона, который любят и дети, и взрослые. Соломку дайкона тушат в луковом масле до мягкости и нежного вкуса.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Дайкон соломкой1 миска
- Зелёный лук, рубленый1 стопка
- Рисовый отвар1/2 бумажного стакана
- Масло периллы1/2 стопки
- Соевый соус1/3 стопки
- Сахар1/3 ложки
- Чеснок измельчённый1 ложка
- Кунжут1 ложка
- Соль1/3 чайной ложки
Приготовление
- 1
Разогрейте масло периллы на сковороде и обжарьте рубленый зелёный лук, чтобы получить ароматное масло.
- 2
Когда масло станет ароматным, добавьте нарезанный соломкой дайкон.
- 3
Добавьте 1/2 стакана рисового отвара.
- 4
Добавьте измельчённый чеснок, сахар, соевый соус и соль.
- 5
Обжаривайте на среднем огне, пока дайкон полностью не приготовится.
- 6
Добавьте 1 ложку кунжута к готовому дайкону и слегка обжарьте.
- 7
Готовый му намуль отлично подходит как гарнир для детей или как ингредиент для пибимпапа.
Советы
Тёрка для соломки придаёт дайкону лучшую текстуру и вид. Дайкон улучшает пищеварение, полезен при рините, для диеты, давления и кожи.