Open on your phone

Мэнбоша (китайские тосты с креветками)

Name: Мэнбоша (китайские тосты с креветками)
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Тостовый хлеб 4 ломтика; Креветки 300 г; Крахмал 2 ст. л.; Яичный белок 1 шт.; Соль щепотка; Перец щепотка; Растопленное масло 1 ст. л.; Оливковое масло 1 ст. л.; Сахар 1/2 ст. л.; Устричный соус 1 ст. л.; Кетчуп 1 ст. л.; Уксус 1 ст. л.; Измельчённый чеснок 1/2 ст. л.

Тосты с креветками по-китайски: между ломтиками хлеба кладут много рубленых креветок и обжаривают во фритюре до золотистого цвета. Хрустящие снаружи и сочные внутри — отличная закуска к напиткам или перекус.

Порции2 порции

Время приготовленияДо 30 минут

СложностьЛегко

Ингредиенты

Тостовый хлеб4 ломтика
Креветки300 г
Крахмал2 ст. л.
Яичный белок1 шт.
Сольщепотка
Перецщепотка
Растопленное масло1 ст. л.
Оливковое масло1 ст. л.

Соус для макания

Сахар1/2 ст. л.
Устричный соус1 ст. л.
Кетчуп1 ст. л.
Уксус1 ст. л.
Измельчённый чеснок1/2 ст. л.

Приготовление

1
Срежьте корочки с тостового хлеба и разрежьте каждый ломтик на четыре части.
2
Очистите креветки и мелко порубите.
3
В миске смешайте рубленые креветки, крахмал, яичный белок, соль, перец, растопленное масло и оливковое масло до однородной пасты.
4
Между двумя кусочками хлеба положите щедрую порцию креветочной массы.
5
Обжарьте во фритюре, разогретом на слабом огне, до золотистого цвета.
6
В миске смешайте сахар, устричный соус, кетчуп, уксус и измельчённый чеснок, приготовьте соус и подайте вместе.

#Китайская кухня#Креветки#Закуска к напиткам#Во фритюре