Простейший кекс из тыквы кабоча (без духовки, без масла, без муки)
Простейший кекс из тыквы кабоча, приготовленный в микроволновке без духовки, без масла и без муки! Готовую размятую тыкву смешивают с яичным желтком и мёдом, затем вмешивают меренгу, чтобы получился влажный, пышный диетический десерт.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Тыква кабоча1/2
- Яйца2 шт.
- Мёд1 ст. ложка
- Орехи1 горсть (по желанию)
Приготовление
- 1
Тыкву кабоча вымойте, заверните в плёнку и готовьте в микроволновке около 5–7 минут до готовности; отделите желтки от белков.
- 2
Готовую тыкву выложите в большую миску, разомните, затем вмешайте желтки и мёд.
- 3
Белки взбейте в одном направлении в плотную меренгу, добавьте к тыквенно-желтковой массе и аккуратно вмешайте.
- 4
Переложите тесто в посуду для микроволновки, накройте плёнкой, сделайте около 3 проколов вилкой и готовьте в микроволновке около 6–7 минут.
- 5
Влажный и пышный кекс из тыквы кабоча готов. (По желанию посыпьте орехами.)
Советы
Взбейте белки в плотную меренгу и аккуратно вмешайте, чтобы кекс получился пышным. Проколите плёнку, чтобы выходил пар и тесто пропекалось равномерно. Это диетический десерт без муки, масла и духовки.