Японский карри-рис (Карэ Райсу)
Японский карри-рис, который нравится всем и который каждый легко приготовит благодаря насыщенному вкусу карри-плитки. Обжарьте и потушите свинину, картофель, лук и морковь, затем растворите плитку карри до получения густого и мягкого соуса. Щедро выложите на тарелку тёплого риса.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Свинина150 г
- Картофель2 шт. (средние)
- Лук1 шт. (крупная)
- Морковь1/3 шт. (крупная)
- Растительное масло2 ст. л.
- Карри-плитка (ру)100 г
- Вода600–700 мл
- Варёный рис2 миски
Приготовление
- 1
Нарежьте мясо и овощи на кусочки размером с укус.
- 2
Разогрейте растительное масло на сковороде и слегка обжарьте лук.
- 3
Добавьте свинину и обжаривайте всё вместе, пока поверхность не побелеет.
- 4
Добавьте картофель и морковь и обжарьте равномерно.
- 5
Влейте отмеренную воду и тушите, пока овощи не станут мягкими.
- 6
Когда овощи будут готовы, добавьте карри-плитку и варите, хорошо помешивая.
- 7
Продолжайте помешивать, чтобы не пригорело, доведите до последнего кипения — и готово. Подавайте с тёплым рисом.
Советы
Добавьте примерно на 100 мл воды больше, чем указано на упаковке, и варите чуть жиже — получится ещё нежнее.