Лазанья для домашней вечеринки
Приготовьте лазанью, которая создаст атмосферу ресторана прямо у вас дома. Отварите листы лазаньи, потушите густой мясной соус из говядины и томатов, затем выложите слоями лапшу–соус–сыр и запеките. Даже без соуса бешамель — только с томатным соусом — она выглядит и на вкус впечатляюще, идеальна для приёма гостей.
Ингредиенты
Сборка
- Листы лазаньи3 листа
- Сыр (моцарелла)200 г
- Сыр пармезанпо желанию
Мясной соус
- Говяжий фарш120 г
- Лук, измельчённый1/4 шт.
- Измельчённый чеснок1 ст. л.
- Болгарский перецпо вкусу
- Томатный соус1,5 стакана
- Вода100 мл
- Маслопо необходимости
- Сольнемного
- Перецнемного
Для варки пасты
- Водавдоволь
- Соль1 ст. л.
Приготовление
- 1
Отварите листы лазаньи в большом количестве подсоленной воды в течение 10 минут.
- 2
Возьмите говяжий фарш, а болгарский перец нарежьте по вкусу.
- 3
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте говядину, разбивая комочки, слегка приправив солью и перцем.
- 4
Обжаривайте, пока не выпарится влага из говядины, затем добавьте лук и чеснок и обжарьте.
- 5
Добавьте томатный соус.
- 6
Добавьте болгарский перец и 100 мл воды и тушите на слабом огне около 15 минут до загустения. Густой соус подходит лучше всего.
- 7
В жаропрочной форме выложите слоями лапшу–соус–сыр, повторяя, и завершите пармезаном сверху. Запекайте при 200 °C около 20 минут.
- 8
Когда подрумянится и станет пузыриться — готово!
Советы
Обычно сверху добавляют соус бешамель, но и с одним томатным соусом получается по-настоящему вкусно. Вместо болгарского перца можно взять баклажан, цукини или любые овощи, что есть под рукой.