Хведоппап (корейская рисовая миска с сырой рыбой)
Корейская рисовая миска со свежей сырой рыбой и хрустящими овощами, заправленная кисло-сладкой чогочуджан (пастой чили с уксусом).
Порции1 порция
Время приготовленияМенее 30 минут
СложностьЛегко
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Сырая рыба (ломтики)По вкусу
- Варёный рис1 миска
- Огурец1/3 шт.
- Морковь1/5 шт.
- Ростки (микрозелень)1 горсть
Соус
- Чогочуджан (паста чили с уксусом)1 ст. л.
- Кунжутное масло1/3 ст. л.
Приготовление
- 1
Тщательно промойте ростки и отложите.
- 2
Очистите огурец и морковь.
- 3
Нарежьте их тонкой соломкой.
- 4
Выложите миску риса в большую миску и аккуратно разложите сверху овощи.
- 5
Полейте кунжутным маслом.
- 6
Добавьте чогочуджан. Количество регулируйте по вкусу.
- 7
Хорошо перемешайте палочками — и готово.
Советы
Меры даны из расчёта столовой ложки (рисовой ложки).
#Корейская кухня#Рисовая миска#Морепродукты