Open on your phone

Кольбэни-мучхим (острый салат с морскими улитками)

Name: Кольбэни-мучхим (острый салат с морскими улитками)
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Морские улитки (консерв.) 1 банка; Зелёный лук 1 стебель; Лук репчатый 1/2 шт.; Огурец По вкусу; Морковь По вкусу; Болгарский перец По вкусу; Обжаренный кунжут Щепотка; Хлопья красного перца 4 ст. л.; Кочхуджан 2 ст. л.; Соевый соус 1 ст. л.; Сливовый сироп 2 ст. л.; Коричневый сахар 1 ст. л.; Уксус 2 ст. л.; Измельчённый чеснок 1 ст. л.; Олигосахаридный сироп 1 ст. л.; Кунжутное масло 1 ст. л.

Кольбэни-мучхим, которого хочется, когда тянет на острое. Блестящая красная заправка аппетитно обволакивает каждый кусочек. Отлично подходит как гарнир или закуска к напиткам.

Порции2 порции

Время приготовленияМенее 30 минут

СложностьНачинающий

Ингредиенты

Морские улитки (консерв.)1 банка
Зелёный лук1 стебель
Лук репчатый1/2 шт.
ОгурецПо вкусу
МорковьПо вкусу
Болгарский перецПо вкусу
Обжаренный кунжутЩепотка

Заправка

Хлопья красного перца4 ст. л.
Кочхуджан2 ст. л.
Соевый соус1 ст. л.
Сливовый сироп2 ст. л.
Коричневый сахар1 ст. л.
Уксус2 ст. л.
Измельчённый чеснок1 ст. л.
Олигосахаридный сироп1 ст. л.
Кунжутное масло1 ст. л.

Приготовление

1
Нарежьте зелёный лук тонкой соломкой и замочите в холодной воде, чтобы убрать резкость.
2
Лук тоже нарежьте тонко и замочите в холодной воде.
3
Огурец, морковь и болгарский перец нарежьте кусочками на один укус.
4
Смешайте все ингредиенты для заправки, чтобы получить острый соус.
5
Слейте воду с овощей, нарежьте улиток кусочками и выложите всё в миску.
6
Добавьте приготовленную заправку и кунжут и равномерно всё перемешайте.
7
Кольбэни-мучхим готов. Ещё вкуснее подавать его с лапшой сомен.

Советы

Добавляйте овощи по вкусу.

#Кольбэни-мучхим#Закуска к напиткам#Гарнир#Корейская кухня