Французский тост
Классический французский тост — ломтики хлеба вымачивают в сладком яично-молочном кляре и обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки. Отличный способ использовать остатки хлеба для быстрого завтрака или бранча — полейте кленовым сиропом или посыпьте сахарной пудрой для кафешного вкуса.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Белый хлеб2 ломтика
- Яйца2 шт.
- Молоко100 мл
- Сахар1½ ст. л.
- Сливочное масло1 ст. л.
Приготовление
- 1
Подготовьте хлеб, яйца, молоко, сахар и сливочное масло.
- 2
Нарежьте хлеб на удобные кусочки — треугольники или прямоугольники подойдут одинаково хорошо.
- 3
В миске взбейте 2 яйца, 100 мл молока и 1½ ст. л. сахара до однородности, чтобы приготовить кляр.
- 4
Замочите хлеб в кляре. Свежему хлебу достаточно кратковременного окунания, а черствому нужно 2–3 минуты замачивания.
- 5
Растопите 1 ст. л. сливочного масла в разогретой сковороде на среднем огне.
- 6
Положите замоченный хлеб на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
- 7
Подайте с любимыми топпингами — кленовым сиропом, сахарной пудрой или взбитыми сливками.
Советы
Удвойте количество сахара для более сладкого вкуса или уменьшите его, если планируете полить кленовым сиропом. Этого кляра хватит на 3 ломтика хлеба.