Open on your phone

Яйца Бенедикт

Name: Яйца Бенедикт
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Булочка для бургера 1 шт.; Сыр в ломтиках 1 ломтик; Ветчина в ломтиках 1 ломтик; Яйца 1 шт.; Уксус 1 ст. л.; Майонез 1 ст. л.; Горчица 1 ст. л.; Петрушка по вкусу

Простая домашняя версия яиц Бенедикт. Поджаренный хлеб выкладывают сыром, ветчиной и яйцом пашот, а затем поливают соусом из горчицы и майонеза.

Порции1 порция

Время приготовленияМенее 30 мин

СложностьНачальный

Ингредиенты

Булочка для бургера1 шт.
Сыр в ломтиках1 ломтик
Ветчина в ломтиках1 ломтик
Яйца1 шт.
Уксус1 ст. л.
Майонез1 ст. л.
Горчица1 ст. л.
Петрушкапо вкусу

Приготовление

1
Разрежьте булочку пополам и используйте только нижнюю часть. Обжарьте её на сухой сковороде без масла до золотистого цвета с обеих сторон.
2
Положите ломтик сыра чеддер на поджаренный хлеб.
3
Слегка обжарьте нарезанную ветчину на сковороде, нарежьте её по размеру сыра и выложите сверху.
4
Добавьте 1 ст. л. уксуса в кипящую воду и аккуратно разбейте туда яйцо, чтобы приготовить яйцо пашот. Когда схватятся только края желтка, выньте его, обсушите на бумажном полотенце и выложите на хлеб.
5
Смешайте горчицу и майонез в пропорции 1:1, полейте зигзагом сверху, посыпьте петрушкой — и готово.

#Бранч#Яйца Бенедикт