Простые пышные панкейки
Базовые панкейки, которые можно быстро приготовить всего из муки, яиц и молока. Взбейте венчиком тесто, вылейте его на сковороду, а когда появятся пузырьки и поверхность слегка подсохнет — пора переворачивать! Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки и посыпьте миндальными лепестками. Идеально на завтрак или для перекуса.
Ингредиенты
Основное
- Мука100 г
- Яйца2 шт.
- Молоко50 г
- Сахар30 г
- Соль1/2 ч. л.
- Разрыхлитель1/2 ч. л.
- Миндальные лепесткинемного
Приготовление
- 1
Взбейте венчиком яйца, муку, молоко, соль, сахар и разрыхлитель до однородного теста. Обильно смажьте сковороду маслом, разогрейте и вылейте половник теста.
- 2
Через некоторое время на поверхности начнут появляться пузырьки.
- 3
Панкейк пышно поднимается, а пузырьки постепенно становятся крупнее.
- 4
Когда верх начнёт слегка подсыхать, пора переворачивать.
- 5
Аккуратно переверните и обжаривайте, пока обе стороны не станут золотистыми.
- 6
Как только он станет золотисто-коричневым, готово! Посыпьте миндальными лепестками и наслаждайтесь.
Советы
Готовьте на слабом огне, чтобы серединка хорошо пропеклась, а цвет получился красивым. Подавайте с кленовым сиропом или мёдом — так ещё вкуснее.