Жареный тофу (тубу-гуи)
Простой гарнир из обжаренного до золотистой корочки тофу, политого пикантно-острым соевым соусом. Безо всяких изысков один брикет тофу превращается в сытное блюдо, которое прекрасно сочетается со свежесваренным рисом.
Порции2 порции
Время приготовленияМенее 20 мин
СложностьЛегко
Ингредиенты
Основное
- Тофу1 брикет
- Сольщепотка
- Чёрный перецщепотка
- Растительное маслощепотка
- Обжаренный кунжутщепотка
Соус
- Соевый соус2,5 ст. л.
- Красный перец чили (молотый)1/2 ст. л.
- Измельчённый чеснок1/2 ст. л.
- Зелёный лук1 ст. л.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Обжаренный кунжутщепотка
Приготовление
- 1
Обсушите тофу, нарежьте кусочками на один укус и приправьте солью и перцем.
- 2
В миске смешайте соевый соус, молотый чили, измельчённый чеснок, нарезанный зелёный лук, кунжутное масло и обжаренный кунжут, чтобы приготовить соус.
- 3
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте тофу до золотистой корочки с обеих сторон.
- 4
Равномерно полейте обжаренный тофу соусом и подавайте.
#Корейская кухня#Гарнир#Тофу