Фаршированные яйца (deviled eggs)
Фаршированные яйца: половинки белка от сваренных вкрутую яиц наполняют смесью желтка, мелко нарезанных овощей, горчицы и майонеза. Отлично подходят для лёгкого приёма пищи или перекуса, а также включён совет, как аккуратно разрезать варёные яйца пополам.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Яйцо3 шт.
- Соль1 ст. л.
- Уксус1 ст. л.
- Консервированная ветчина (Spam)28 г
- Красный болгарский перец11 г
- Жёлтый болгарский перец15 г
- Зелёный перец12 г
- Лук15 г
- Яблоко17 г
- Горчица1 ст. л.
- Майонез1 ст. л.
- Перецщепотка
Приготовление
- 1
Сварите 3 яйца. Если добавить в воду по 1 ст. л. соли и уксуса, скорлупа будет легко счищаться.
- 2
Подготовьте ингредиенты для начинки — ветчину, красный и жёлтый болгарский перец, зелёный перец, лук и яблоко. Нарезанные кубиками огурец, брокколи или сельдерей тоже отлично подойдут.
- 3
Мелко нарежьте все подготовленные ингредиенты.
- 4
Разрежьте варёные яйца ниткой или леской для аккуратного, чистого среза.
- 5
Аккуратно разрежьте яйца пополам.
- 6
Отделите желтки и добавьте их к нарезанным овощам, затем добавьте по 1 ст. л. горчицы и майонеза плюс щепотку перца, и хорошо перемешайте.
- 7
Красиво выложите начинку на половинки белка.
- 8
Простые, питательные и вкусные фаршированные яйца готовы к употреблению.