Креветки в свиной грудинке (тэпхэ-маль)
Свинина и креветки — сочетание, от которого пиво так и льётся! Креветки заворачивают в тонкую свиную грудинку, обжаривают до золотистой корочки и подают с быстрым домашним соусом тартар. Отличная закуска и лакомство.
Порции4 порции
Время приготовленияМенее 30 мин
СложностьЛегко
Ингредиенты
Основное
- Креветки20 шт.
- Тонко нарезанная свиная грудинка (тэпхэ)500 г
- Сольщепотка
- Чёрный перецщепотка
Соус
- Майонез6 ст. л.
- Лимонный сок1 ст. л.
- Рубленые маринованные огурцы1 ст. л.
- Рубленый лук1/4 луковицы
Приготовление
- 1
Удалите у креветок кишечную вену, головы и панцирь, сделайте надрезы на внутренней стороне и прижмите, чтобы они выпрямились.
- 2
Заверните каждую креветку в ломтик свиной грудинки и приправьте солью и перцем.
- 3
Обжарьте рулетики на разогретой сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
- 4
Смешайте ингредиенты для соуса и подайте к рулетикам.
Советы
Если сделать надрезы на внутренней стороне креветок и распрямить их, они не будут сворачиваться при жарке, и рулетики сохранят красивую форму.
#Креветки в свинине#Тонкая свиная грудинка#Креветки#Закуска к напиткам#Блюдо для кемпинга