Диетическая куриная грудка с карри
Оригинальный способ приготовить куриную грудку — незаменимый продукт диеты — обжарить её с порошком карри и кетчупом. Лук и зелёный лук придают аромат, а поскольку мясо готовится в собственном соку без добавления масла, блюдо получается нежирным, но насыщенным.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Куриная грудка400 г
- Лук1/2 шт.
- Зелёный лук2 стебля
- Лук-резанец (или листья периллы)немного
Приправа
- Карри-порошок3 ст. л.
- Кулинарное вино1 ст. л.
- Соль1 ч. л.
- Чёрный перецнемного
- Кетчуп1 ст. л.
Приготовление
- 1
Нарежьте куриную грудку кубиками, приправьте небольшим количеством соли, перца и 1 ст. л. кулинарного вина, затем маринуйте 10 минут.
- 2
Обжарьте нарезанный лук и зелёный лук на сковороде, затем добавьте маринованную куриную грудку.
- 3
Когда появится влага, переворачивайте куриную грудку, пока она не приготовится насквозь.
- 4
Подготовьте порошок карри и кетчуп. Вместо карри можно использовать порошок куркумы.
- 5
Добавьте 3 ст. л. порошка карри.
- 6
Добавьте 1 ст. л. кетчупа и обжаривайте. Когда вся влага испарится и приправа впитается в мясо, выключите огонь.
- 7
Выложите на тарелку.
- 8
Нарежьте листья периллы соломкой и положите сверху. Если нет периллы, подойдёт лук-резанец.
- 9
Выложите лук-резанец на куриную грудку — блюдо готово.
Советы
Вместо порошка карри можно использовать куркуму. Готовка без добавления масла, только на собственном соке курицы, делает блюдо более диетическим.