Чиз-пульдак (острая курица с сыром)
Простой чиз-пульдак из консервированной курицы — идеально для быстрой выпивки в одиночку дома! Обжаривается с луком и капустой в остром соусе из кочжуджана и кочугару, а затем покрывается расплавленным сыром для огненного и аппетитного блюда.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Консервированная куриная грудка1 банка (средняя)
- Лук1 (небольшая)
- Капуста1 горсть
- Растительное маслонемного
- Сырпо вкусу
Соус
- Кочжуджан2 ст. л.
- Хлопья красного перца (кочугару)3 ст. л.
- Соевый соус1 ст. л.
- Сахар2 ст. л.
- Измельчённый чеснок1 ст. л.
Приготовление
- 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Нарежьте лук и капусту кусочками на один укус. (По желанию можно нашинковать соломкой.)
- 3
Смешайте 2 ст. л. кочжуджана, 3 ст. л. хлопьев красного перца, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. измельчённого чеснока, чтобы приготовить соус.
- 4
Выложите на сковороду консервированную куриную грудку без жидкости, лук, капусту и соус.
- 5
При жарке овощи выделяют сок; если его недостаточно, добавьте немного воды и продолжайте обжаривать.
- 6
Влейте немного масла и доведите до готовности на сильном огне.
- 7
Можно есть и так, но щедро посыпьте сверху сыром.
- 8
Поставьте в микроволновку, чтобы сыр расплавился, и готово.
Советы
Слейте жидкость из консервированной курицы, чтобы соус лучше её обволакивал. Можно взять и свежую курицу (грудку или бедро), а чтобы уменьшить остроту, убавьте кочугару. Растопите сыр в микроволновке или накрыв сковороду крышкой.