Чадоль пучху падчжон (блин с говяжьей грудинкой и луком-резанцом)
Аппетитный шипящий блин со слоями тонко нарезанной говяжьей грудинки, лука-резанца и зелёного лука. Сочетание, которое нравится всем и никогда не подводит.
Порции2 порции
Время приготовленияМенее 15 мин
СложностьНачинающий
Ингредиенты
Основное
- Говяжья грудинка (тонко нарезанная)100 г
- Лук-резанец1 горсть
- Зелёный лук20 г
- Сольщепотка
- Чёрный перецщепотка
- Растительное маслопо необходимости
Тесто
- Смесь для жарки1 стакан
- Вода1/3 стакана
- Яйцо1 шт.
Приготовление
- 1
Смешайте до однородности 1 стакан смеси для жарки, 1/3 стакана воды и 1 яйцо, чтобы получить тесто.
- 2
Нарежьте зелёный лук и лук-резанец одинаковой длины.
- 3
Разогрейте масло на сковороде и выложите слоями зелёный лук, лук-резанец, затем грудинку. Посолите и поперчите.
- 4
Залейте тесто поверх и между ингредиентами, затем обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Советы
Грудинка вытапливает собственный жир, поэтому масла можно взять меньше обычного.
#Блин с грудинкой и луком-резанцом#Говяжья грудинка#Лук-резанец#Блин с зелёным луком#Корейская кухня