Open on your phone

Салат «Цезарь»

Name: Салат «Цезарь»
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Салат романо 1-2 головки; Белый хлеб 1 ломтик; Бекон 2 ломтика; Яйцо 2 шт.; Сыр пармезан щепотка; Майонез 4 ст. л.; Натуральный йогурт 2 ст. л.; Тёртый пармезан 2 ст. л.; Анчоусный рыбный соус 1 ст. л.; Измельчённый чеснок 1/2 ст. л.; Лимонный сок щепотка; Сахар щепотка; Чёрный перец щепотка

Салат «Цезарь» с обилием хрустящих цельных листьев салата романо, щедро политый домашней заправкой «Цезарь». Золотистые тосты, хрустящий бекон, варёное яйцо и пармезан вместе создают салат, достаточно сытный, чтобы заменить полноценный приём пищи.

Порции2 порции

Время приготовленияМенее 20 мин

СложностьЛегко

Ингредиенты

Салат

Салат романо1-2 головки
Белый хлеб1 ломтик
Бекон2 ломтика
Яйцо2 шт.
Сыр пармезанщепотка

Заправка «Цезарь»

Майонез4 ст. л.
Натуральный йогурт2 ст. л.
Тёртый пармезан2 ст. л.
Анчоусный рыбный соус1 ст. л.
Измельчённый чеснок1/2 ст. л.
Лимонный сокщепотка
Сахарщепотка
Чёрный перецщепотка

Приготовление

1
Смешайте все ингредиенты заправки «Цезарь», затем отрегулируйте вкус сахаром и лимонным соком по своему вкусу.
2
Положите яйца в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она их покрывала; после закипания варите ещё 8 минут, затем опустите в холодную воду, чтобы остудить.
3
Салат романо и хлеб нарежьте вдоль на четыре части.
4
На сковороде, разогретой на среднем-слабом огне, обжарьте хлеб до золотистого цвета, а бекон — до хрустящей корочки с обеих сторон.
5
Обжаренный бекон выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, затем крупно порубите.
6
Выложите на тарелку салат романо, яйцо, хлеб и бекон, полейте заправкой «Цезарь» и завершите, натерев сверху пармезан куском.

#Салат#Салат «Цезарь»