Простой пулькоги за 15 минут
Главное в пулькоги — это маринад! С маринадом золотой пропорции этот простой пулькоги получится без ошибок. Готов за 15 минут.
Ингредиенты
Основное
- Тонко нарезанная говядина (для пулькоги)400 г
- Растительное маслонемного
- Вода1/4 стакана
- Чёрный перецщепотка
- Мелко нарезанный зелёный лук1 стебель
Маринад
- Соевый соус3 ст. л.
- Вода2 ст. л.
- Сахар2 ст. л.
- Рисовое вино2 ст. л.
- Измельчённый зелёный лук1 ст. л.
- Измельчённый чеснок1 ст. л.
- Измельчённый имбирь1/4 ст. л.
- Кунжутное маслонемного
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину на кусочки на один укус.
- 2
Приготовьте маринад: 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. воды, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. рисового вина, 1 ст. л. измельчённого зелёного лука, 1 ст. л. измельчённого чеснока, 1/4 ст. л. измельчённого имбиря и немного кунжутного масла.
- 3
Добавьте маринад к говядине и тщательно перемешайте.
- 4
Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте пулькоги.
- 5
Время от времени подливайте немного воды, чтобы мясо не подгорело.
- 6
Приправьте щепоткой чёрного перца.
- 7
Посыпьте готовое мясо мелко нарезанным зелёным луком — и блюдо готово.
Советы
Достаточно 10 минут в маринаде, чтобы говядина хорошо пропиталась вкусом. Если подливать воду во время жарки, мясо останется сочным, а соус не подгорит.