Пудэ токпокки (токпокки в стиле армейского рагу)
Токпокки или пудэ-чигэ?! Тягучие рисовые палочки, тушённые в заправке армейского рагу с ветчиной, сосисками и рамёном — два любимых корейских блюда в одной кастрюле. Отлично подойдёт и для кемпинга, понравится всем.
Порции2 порции
Время приготовленияМенее 30 мин
СложностьЛегко
Ингредиенты
Основное
- Консервированная ветчина (Spam)1/2 банки
- Сосиски-коктейль1 стакан
- Кимчи1 стакан
- Рисовые палочки для токпокки1,5 стакана
- Лапша рамён1/2 пачки
- Сыр в ломтиках1 ломтик
- Зелёный лук соломкой1/2 горсти
- Вода2,5 стакана
Соус
- Кочхуджан1 ст. л.
- Соевый соус1,5 ст. л.
- Сахар1 ст. л.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Чёрный перецщепотка
Приготовление
- 1
Нарежьте ветчину кусочками на один укус и сделайте надрезы на сосисках.
- 2
В миске смешайте ингредиенты соуса, не добавляя кунжутное масло.
- 3
Разогрейте кунжутное масло в кастрюле, обжарьте кимчи, затем добавьте воду и соус.
- 4
Когда закипит, добавьте ветчину, сосиски, лапшу рамён и рисовые палочки и варите на медленном огне.
- 5
Завершите блюдо, посыпав зелёным луком и положив ломтик сыра.
Советы
Добавляйте лапшу рамён в последнюю очередь, чтобы она не разварилась. Тающий сыр прекрасно смягчает острый бульон.
#Пудэ токпокки#Токпокки#Пудэ-чигэ#Корейский стритфуд#Еда для кемпинга