Yukjeon ușor în 20 de minute (vită la tigaie)
Un yukjeon care se prepară ușor din vită feliată subțire pentru bulgogi. Fără marinare și fără sosuri complicate — doar treci carnea prin ou bătut și o prăjești până se rumenește. Servește-l cu un sos simplu de ceapă pentru un gust și mai bun.
Ingrediente
Principal
- Vită feliată subțire (tăietură pentru bulgogi)150 g
- Ou2 buc.
- Amestec coreean pentru prăjitdupă nevoie
- Sareun praf
- Piper negruun praf
- Ulei de gătitpuțin
- Ceapă verde1/4
Sos
- Ceapă1/4
- Sos de soia4 linguri
- Zahăr2 linguri
- Oțet1 lingură
Mod de preparare
- 1
Toacă mărunt 1/4 de ceapă verde și taie 1/4 de ceapă în felii subțiri.
- 2
Întinde vita pentru bulgogi și condimenteaz-o cu sare și piper.
- 3
Trece carnea uniform prin amestecul coreean pentru prăjit pe ambele părți.
- 4
Încinge ulei într-o tigaie la foc mediu-mic, trece carnea prin oul bătut și întinde-o. Poți prăji bucățile separat sau le poți lipi într-o singură foaie mare.
- 5
Presară deasupra din belșug ceapă verde tocată.
- 6
Prăjește până se rumenește și yukjeon-ul este gata.
- 7
Servește cu un sos de ceapă făcut din sos de soia, zahăr, oțet și ceapă.