Somon marinat în sos de soia
Somon proaspăt și fraged marinat într-un sos de soia dulce-sărat, o garnitură coreeană perfectă cu orez.
Porții2 porții
Timp de preparareSub 15 minute
DificultateUșor
Ingrediente
Principal
- Somon300 g
- Ceapă1/2 buc.
- Ceapă verde1 fir
Marinadă
- Sos de soia1/2 cană
- Apă1 cană
- Zahăr2 linguri
- Vin de orez1 lingură
Mod de preparare
- 1
Toarnă 1/2 cană de sos de soia într-o oală.
- 2
Adaugă 2 linguri de zahăr. Pune până la 3 dacă îl vrei mai dulce.
- 3
Adaugă 1/4 de ceapă și 1 fir de ceapă verde.
- 4
Toarnă 1 cană de apă și 1 lingură de vin de orez.
- 5
Fierbe la foc mare 10 minute. Dacă scade, adaugă 1 cană de apă, apoi lasă sosul să se răcească complet.
- 6
Taie felii subțiri restul de 1/4 de ceapă și pune-o într-un bol.
- 7
Așază somonul peste ceapa feliată.
- 8
Toarnă sosul de soia răcit peste somon și dă-l la frigider 3 ore înainte de servire.
Sfaturi
Lasă sosul de soia să se răcească complet înainte de a-l turna peste somon, ca peștele să rămână crud și fraged.
#Bucătărie coreeană#Somon#Fructe de mare#Garnitură pregătită din timp#Aperitiv la băutură