Tangsu chili cu ciuperci champignon crocante de la Baek Jong-won
De la Baek Jong-won! Ciuperci champignon prăjite crocant, învelite într-un sos chili dulce-iute cu o tușă de sriracha. Un fel de mâncare grozav pentru a primi oaspeți sau pentru o petrecere de inaugurare a casei.
Ingrediente
Ingrediente
- Ciuperci champignon15 buc.
- Amestec pentru prăjit2 linguri
- Ulei de gătitdupă gust
Condimente
- Morcov1/4
- Ardei gras verde1/2
- Ceapă1/4
- Usturoi tocat1 lingură
- Zahăr2 linguri
- Apă1 cană
- Ketchup3 linguri
- Sirop de porumb1 lingură
- Sos sriracha1 lingură
- Sos de soia1 lingură
Mod de preparare
- 1
Taie ciupercile champignon în două, clătește-le o dată cu apă, apoi acoperă-le cu amestec de prăjit.
- 2
Prăjește ciupercile acoperite cu făină în ulei preîncălzit până devin aurii.
- 3
Toacă grosier morcovul, ardeiul gras și ceapa.
- 4
Încinge ulei într-o tigaie, călește morcovul, ardeiul, ceapa și usturoiul tocat, apoi adaugă zahărul.
- 5
Adaugă apă, ketchup și sirop de porumb; lasă să dea în clocot, apoi încorporează sosul sriracha și sosul de soia.
- 6
Așază ciupercile prăjite pe o farfurie, toarnă sosul deasupra și tangsu chili cu ciuperci este gata!
Sfaturi
Amestecă ciupercile cu sosul imediat după prăjire ca să rămână crocante. Reglează iuțeala cu cantitatea de sriracha.