Pui Yangnyeom (pui prăjit coreean dulce-picant)
Pui prăjit în stil coreean învelit într-un sos dulce-acrișor și picant. Sosul îl fierbi singur, așa că are exact gustul celui de la restaurant.
Ingrediente
Ingrediente
- Puidupă nevoie
Sos
- Sirop de glucoză4 linguri
- Usturoi tocat2 linguri
- Ketchup2 linguri
- Zahăr2 linguri
- Gochujang (pastă de ardei iute)1 lingură
- Ardei iute roșu măcinat1 lingură
- Apă1 lingură
- Sos de soia1 lingură
Mod de preparare
- 1
Pune într-o oală sau wok 1 lingură de ardei iute roșu măcinat, 2 linguri de zahăr și 1 lingură de sos de soia.
- 2
Adaugă 1 lingură de apă și 4 linguri de sirop de glucoză.
- 3
Adaugă 2 linguri de ketchup și 2 linguri de usturoi tocat.
- 4
La final, adaugă 1 lingură de gochujang (pastă de ardei iute).
- 5
Amestecă bine, apoi dă în clocot.
- 6
Când clocotește, stinge focul, lasă-l să se răcească puțin, apoi pune-l într-un borcan sterilizat pentru păstrare.
- 7
Pentru a folosi sosul, prăjește puiul până devine crocant.
- 8
Toarnă sosul peste puiul prăjit și întinde-l uniform cu o pensulă.
- 9
Puiul tău delicios Yangnyeom este gata.
Sfaturi
1 lingură înseamnă 15 ml, iar 1 linguriță 5 ml. Fierbe sosul o dată, lasă-l să se răcească puțin și păstrează-l într-un borcan sterilizat ca să reziste mult timp.