Onigiri la grătar cu ton și kimchi
Bile de orez umplute cu ton cremos cu maioneză și kimchi călit picant, rumenite în tigaie. Crocante la exterior și moi în interior, perfecte ca gustare sau pentru pachetul de prânz.
Ingrediente
Ingrediente
- Orez fiert2 boluri
- Ton la conservă (scurs)1 conservă
- Maioneză2 linguri
- Kimchi călit3 linguri
- Piper negruUn praf
Condimente pentru orez
- Ulei de susan2 linguri
- Vin de gătit1 lingură
- Sos de soia2 linguri
- Semințe de susan1 lingură
Mod de preparare
- 1
Într-un bol, amestecă bine tonul scurs, maioneza și piperul până se omogenizează, obținând umplutura.
- 2
Într-un alt bol, amestecă orezul cu ulei de susan, vin de gătit, sos de soia și semințe de susan, condimentând uniform.
- 3
Întinde orezul condimentat pe folie alimentară, pune tonul cu maioneză și kimchi-ul călit în centru, apoi înfășoară strâns, dând forma unei bile compacte.
- 4
Așază bilele de orez formate într-o tigaie uscată, fără ulei, și rumenește-le pe ambele părți.
Sfaturi
Unge suprafața cu puțin sos de soia în timp ce le rumenești, pentru mai multă aromă și culoare. Încinge bine tigaia și nu le întoarce prea des, ca exteriorul să devină crocant.