Pui tandoori
Un preparat la cuptor în stil indian, perfect pentru a-ți întâmpina oaspeții. Pieptul de pui se înmoaie mai întâi în lapte pentru a-i îndepărta mirosul specific, apoi se marinează o zi întreagă într-un amestec de condimente din curry și boia de ardei și se coace la 200 °C, rezultând un pui tandoori ușor, dar minunat de aromat.
Ingrediente
Ingrediente
- Piept de pui3 bucăți
- Lapte1/2 cană
Condimente
- Curry pudră2 linguri
- Boia de ardei1 lingură
- Usturoi tocat1 lingură
- Ulei de măsline1 lingură
- Suc de lămâie1 linguriță
- Oțet1 linguriță
- Lapte100 ml
- SareUn praf
- Piper negruUn praf
- Busuioc măcinatUn praf
Mod de preparare
- 1
Înmoaie pieptul de pui în lapte pentru a-i îndepărta mirosul specific.
- 2
Deoarece pieptul de pui este gros, taie-l lateral și deschide-l în felii subțiri.
- 3
Pregătește ingredientele pentru marinată în cantitățile indicate.
- 4
Acoperă uniform feliile subțiri de pui cu marinata.
- 5
Pune într-un recipient etanș, acoperă suprafața cu folie alimentară pentru a bloca aerul și lasă la maturat în frigider aproximativ o zi.
- 6
Așază pieptul de pui marinat pe o tavă de copt, la distanțe potrivite între bucăți.
- 7
Coace în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 25 de minute.