Subak Hwachae (punci coreean de pepene roșu)
Subak hwachae — un desert coreean de vară extrem de simplu, care învinge căldura! Bilele de pepene roșu sunt scufundate în lapte și miere cu puțin suc de lămâie pentru un punci dulce și răcoritor, servit rece ca gheața.
Ingrediente
Ingrediente principale
- Pepene roșu1/2 pepene
- Lapte1 l
- Miere (sau sirop de oligofructoză)3 linguri
- Suc de lămâie2 linguri
- Gheațădupă nevoie
Mod de preparare
- 1
Pregătește ingredientele.
- 2
Scobește miezul de pepene roșu în bile rotunde cu o lingură specială. Dacă e prea complicat, taie-l pur și simplu în cuburi mici.
- 3
Taie puțin din partea de jos a cojii golite de pepene roșu ca să stea stabil, apoi taie cu cuțitul o formă de coroană pentru a face un bol din pepene.
- 4
Toarnă laptele în bolul de pepene roșu (sau într-un castron mare).
- 5
Adaugă miere după gust.
- 6
Adaugă sucul de lămâie. Sucul de lămâie îl face dulce și acrișor fără mult zahăr adăugat și ajută la reducerea caloriilor.
- 7
Amestecă ușor pentru a omogeniza.
- 8
Adaugă bilele de pepene roșu, lasă să plutească niște gheață deasupra și savurează rece ca gheața.
Sfaturi
Sucul de lămâie îl face dulce și acrișor fără mult zahăr adăugat, așa că poți reduce caloriile. Folosește coaja golită de pepene roșu drept bol de servire pentru o prezentare amuzantă.