Eomuk roșu picant (Frigărui din chiftele de pește)
Frigărui din chiftele de pește fierte la foc mic într-o supă roșie picantă și profund savuroasă — versiunea pentru adulți a îndrăgitului eomuk stradal coreean. Ușor de făcut acasă și perfect și pentru camping.
Porții4 porții
Timp de preparareSub 30 min
DificultateUșor
Ingrediente
Principal
- Chiftele de pește plate (eomuk)6 foi
- Ceapă verde1/2 fir
- Supă de anșoa și algă kelp5 căni
Sos
- Gochujang1 lingură
- Gochugaru (fulgi de ardei iute)2 linguri
- Vin de gătit (mirin)1 lingură
- Sos de soia1 lingură
- Sirop de oligozaharide1 lingură
- Usturoi tocat1 lingură
Mod de preparare
- 1
Taie ceapa verde rondele.
- 2
Înfige chiftelele de pește în frigărui.
- 3
Într-o oală, combină supa de anșoa și algă cu sosul și adu la fierbere.
- 4
Când fierbe, adaugă frigăruile din chiftele de pește și fierbe la foc mic.
- 5
Lasă să dea din nou în clocot, adaugă ceapa verde și servește.
Sfaturi
Cu cât supa fierbe mai mult, cu atât chiftelele de pește absorb mai mult din aroma picantă și devin mai gustoase.
#Chiftea de pește picantă#Frigărui din chiftele de pește#Mâncare de camping#Gustare pentru băutură#Mâncare stradală coreeană