Donggeurangttaeng simplu (chiftele din porc și tofu)
Donggeurangttaeng ușor și gustos pe care doar îl iei cu lingura și îl prăjești! Carnea de porc tocată și tofu se amestecă cu ceapă, morcov și ceapă verde tocate, se leagă cu amestec de prăjit, apoi se pune cu lingura și se prăjește în tigaie — minunat de sărbători, în pachetul de prânz sau ca garnitură.
Ingrediente
Principal
- Carne de porc tocată200 g
- Tofu120 g
- Ceapă1/2
- Morcovpuțin
- Ceapă verdepuțin
- Ouă3
- Amestec de prăjit pentru jeon2 linguri
- Sare4 prize
- Piper negrupuțin
- Ulei de gătitdin belșug
Mod de preparare
- 1
Stoarce tofu cât mai bine cu un tifon sau o sită. (Umezeala rămasă îngreunează prăjirea.)
- 2
Într-un bol mare, combină carnea de porc tocată cu tofu stors și adaugă morcovul, ceapa și ceapa verde tocate fin.
- 3
Adaugă 3 ouă, 2 linguri de amestec de prăjit, puțin piper negru și 4 prize de sare.
- 4
Amestecă totul uniform.
- 5
Unge din belșug cu ulei o tigaie încinsă și pune compoziția cu lingura.
- 6
Prăjește ambele părți până se rumenesc, apoi așază pe o farfurie.
Sfaturi
Stoarce tofu cât mai bine într-un tifon sau o sită, ca să țină chiftelele la prăjit și să nu se sfărâme. Dacă compoziția e prea umedă, mai adaugă puțin amestec de prăjit și prăjește încet, la foc mic, până se rumenește.