Poke bowl cu somon
Somon proaspăt amestecat într-un sos pe bază de soia, servit pe orez cu legume și avocado — un poke bowl în stil hawaiian de savurat din belșug acasă.
Ingrediente
Ingrediente
- Somon pentru sashimi400g
- Orez fiertDupă gust
- CastravetePuțin
- MorcovPuțin
- CeapăPuțin
- Frunze tinere de salatăPuțin
- Avocado1
- CoriandruPuțin
- Alge noriPuțin
Sos poke
- Sos de soia4 linguri
- Mirin2 linguri
- Oțet1 lingură
- Coajă + suc de lime1 linguriță
- Miere1 lingură
- Ulei de susan2 linguri
- Wasabi1 linguriță
Mod de preparare
- 1
Prepară sosul: amestecă 4 linguri sos de soia, 2 mirin, 1 oțet, 1 linguriță coajă și suc de lime, 1 lingură miere, 2 ulei de susan și 1 linguriță wasabi pentru sosul poke.
- 2
Taie 400 g de somon pentru sashimi în cuburi.
- 3
Amestecă bine somonul cu sosul și lasă-l la marinat în frigider timp de 30 de minute.
- 4
Pregătește castravetele, morcovul și coriandrul tăiate în bucăți mici.
- 5
Taie ceapa cât mai subțire și pune-o în apă rece pentru a-i scoate iuțeala.
- 6
Așază orezul peste un pat de frunze tinere de salată.
- 7
Adaugă deasupra somonul marinat.
- 8
Aranjează frumos pe o farfurie.
- 9
Servește cu legumele și avocado (ceapa verde tocată e un plus).
- 10
Servește alături și alge nori.
- 11
În loc să amesteci totul, e mai gustos să iei cu lingura orez cu somon, legume și avocado deasupra.
- 12
E delicios și înfășurat în alge nori. Bucură-te acasă de un poke bowl generos cu somon.