Paste rosé
Paste rosé cremoase și bogate, care combină sosul de roșii cu smântână. Paste de casă ușor de făcut, cu o mână de creveți.
Ingrediente
Ingrediente
- Paste1 porție
- Creveți cocktail (sau bacon)o mână
- Usturoi3 căței
- Ceapă1/3 bucată
- Vin de orez (pentru gătit)1 lingură
- Smântână pentru gătit170ml
- Sos de roșii120ml
- Brânză feliată1 felie
- Pătrunjel uscatdupă gust
- Sare și piperdupă gust
Mod de preparare
- 1
Fierbe 1 L de apă cu 1/2 lingură de sare. Între timp, taie 1/3 de ceapă julienne și usturoiul în felii subțiri.
- 2
Când apa fierbe, adaugă pastele și fierbe-le circa 7 minute.
- 3
Într-o tigaie cu ulei, călește usturoiul feliat la foc mic și, când devine aromat, adaugă ceapa.
- 4
Când ceapa devine translucidă, adaugă creveții (sau baconul), stropește cu 1 lingură de vin de orez și călește la foc mare până se gătesc.
- 5
Când totul e gătit, toarnă smântâna și sosul de roșii și amestecă uniform.
- 6
Când sosul începe să fiarbă, adaugă pastele fierte și 1 felie de brânză, amestecă bine și condimentează cu sare și piper.
- 7
Servește pe farfurie și presară deasupra pătrunjel uscat.
Sfaturi
Ca și pastele cu smântână, pastele rosé sunt mai ușor de făcut în două porții deodată. Pentru două porții, dublează pur și simplu toate ingredientele.