Panna cotta
Un budinca în stil italian preparat pe bază de lapte și smântână și aromatizat cu păstaie de vanilie. Acest desert clasic este cremos, mătăsos și plăcut de dulce.
Ingrediente
Ingrediente
- Gelatină foi6 g
- Smântână pentru frișcă300 g
- Păstaie de vanilie1 buc.
- Lapte160 ml
- Zahăr80 g
Mod de preparare
- 1
Înmoaie gelatina foi în apă rece timp de 10 minute, până se înmoaie complet. Într-o cratiță, amestecă smântâna, laptele, zahărul și semințele de vanilie răzuite din păstaie, apoi încălzește la foc mic până chiar înainte de a începe să fiarbă. Stoarce apa din gelatina înmuiată, încorporeaz-o, lasă să se răcească puțin, apoi toarnă în recipiente.
- 2
Dă la frigider cel puțin 1 oră, până se întărește.
- 3
Panna cotta este mult mai mătăsoasă decât budinca obișnuită, iar gustul ei ușor și răcoritor este ceea ce o face atât de atrăgătoare.
Sfaturi
Ornează cu sos de caramel, sirop de ciocolată sau fructe proaspete pentru un desert și mai delicios.