Open on your phone

Okonomiyaki (clătită sărată japoneză)

Name: Okonomiyaki (clătită sărată japoneză)
Total time: 30 min
Yield: 2 porții
Ingredients: Varză 4-5 frunze; Ceapă 1/2 buc.; Arpagic 5 fire; Bacon 6 bucăți; Ulei de gătit după nevoie; Ouă 2 buc.; Apă 3 linguri; Sos de soia 1 lingură; Piper negru Un praf; Amestec coreean pentru prăjit 4/5 cană (160 ml); Sos okonomiyaki după nevoie; Maioneză după nevoie; Fulgi de bonito după nevoie

Un okonomiyaki de casă simplu. Varza tăiată fâșii se amestecă într-un aluat sărat și se prăjește într-o clătită groasă, apoi se finisează cu sos okonomiyaki, maioneză și fulgi de bonito.

Porții2 porții

Timp de preparareSub 30 min

DificultateUșor

Ingrediente

Varză4-5 frunze
Ceapă1/2 buc.
Arpagic5 fire
Bacon6 bucăți
Ulei de gătitdupă nevoie

Aluat

Ouă2 buc.
Apă3 linguri
Sos de soia1 lingură
Piper negruUn praf
Amestec coreean pentru prăjit4/5 cană (160 ml)

Topping

Sos okonomiyakidupă nevoie
Maionezădupă nevoie
Fulgi de bonitodupă nevoie

Mod de preparare

1
Taie varza și ceapa fâșii subțiri și toacă mărunt arpagicul.
2
Sparge ouăle într-un bol, adaugă apă, sos de soia și piper negru și amestecă, apoi adaugă amestecul pentru prăjit și amestecă până nu mai rămâne făină uscată.
3
Adaugă varza, ceapa și arpagicul tăiate și amestecă uniform.
4
Unge generos o tigaie încinsă, toarnă aluatul și prăjește-l într-o clătită groasă.
5
Când partea de jos e aurie, așază baconul deasupra, întoarce și mai prăjește puțin.
6
Finisează stropind cu sos okonomiyaki și maioneză și presărând fulgi de bonito și arpagic tocat.

#Japonez#Okonomiyaki