Jjamppong (Supă picantă de tăiței cu fructe de mare)

Ingrediente

Mod de preparare

1. 1
   

   Sotați 1 cană de ceapă verde tocată mărunt și 1 lingură de ghimbir tocat în 3 linguri de ulei de măsline până devine aromat. Odată ce ceapa verde este gătită, adăugați 1 cană de carne de porc tăiată în bucăți mici și gătiți bine.

2. 2
   

   Când carnea de porc este gătită, adăugați calamarul curățat și sotați.

3. 3
   

   Odată ce calamarul este gătit, adăugați 3 linguri de sos de soia și sotați scurt.

4. 4
   

   Adăugați 1 cană de ceapă tăiată julien și 1 cană de varză și sotați până când ceapa devine translucidă.

5. 5
   

   Când ceapa este translucidă, adăugați 1 cană de dovlecel tăiat julien, 1/2 cană de morcov și ardei iute Cheongyang tocat și sotați.

6. 6
   

   Odată ce legumele s-au înmuiat, adăugați 3 linguri de pudră de ardei iute roșu și turnați suficientă supă de hamsii și alge kombu (sau apă) cât să acopere ingredientele.

7. 7
   

   Când supa începe să fiarbă, adăugați creveții și midiile.

8. 8
   

   Odată ce supa dă în clocot, condimentați cu 1 lingură de sos de pește, sare și pudră de ardei iute roșu. Adăugați 1 lingură de usturoi tocat, dacă doriți, presărați arpagic deasupra și stingeți focul.

9. 9
   

   Așezați ingredientele într-un bol și turnați supa deasupra pentru a finaliza supa jjamppong.

10. 10
    

    Serviți cu tăiței pentru tăiței jjamppong sau cu orez pentru jjamppong-bap.

11. 11
    

    Savurați acasă această supă jjamppong consistentă, răcoritoare și picantă, plină de fructe de mare.